Cây Khế Tàu (khế tây, khế chuột hay khế dưa)

Giới thiệu về cây Khế Tàu
• Đặc điểm hình thái: Cây thân gỗ nhỏ, có tán lá mọc xòe rộng. Lá dạng lá kép lông chim dài, mọc đối xứng với màu xanh sáng hoặc hơi ngả vàng ở các đọt non như trong ảnh.
• Hoa và Quả: Hoa khế tàu mọc thành từng chùm màu tím đỏ hoặc tím đậm ngay từ thân và các cành già. Quả có hình thuôn dài giống như quả dưa chuột nhỏ, mọc thành chùm dày đặc dọc thân cây. Khi quả chín chuyển sang màu xanh ngả vàng nhẹ.
• Hương vị và Ứng dụng: Quả khế tàu có vị chua thanh đậm, chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Quả thường được dùng để ăn sống, làm mứt, ngâm đường phèn giải khát, hoặc nấu các món canh chua, lẩu chua, làm gỏi. Ngoài ra, nhờ dáng cây đẹp mắt và trái mọc xum xuê từ thân, khế tàu hiện nay rất được ưa chuộng trồng làm cây cảnh phong thủy mang lại sự thịnh vượng cho gia chủ.
1. Đất trồng và Chậu
• Đất trồng: Cây phát triển tốt nhất trên các loại đất tơi xốp, giàu chất hữu cơ và có khả năng thoát nước thật tốt (tránh để đất bị nén chặt gây úng rễ). Bạn có thể trộn đất thịt với phân bò hoai mục, xơ dừa và trấu sống.
• Chọn chậu: Do cây trong ảnh đang ở trong bầu ươm nhựa đen, bạn nên sang cây sang chậu sứ hoặc chậu nhựa lớn hơn để rễ phát triển. Chậu phải có lỗ thoát nước lớn ở đáy.
2. Ánh sáng
• Khế Tàu là loài cây cực kỳ ưa nắng. Bạn cần đặt chậu cây ở những vị trí thoáng đãng, nhận được từ 6 – 8 tiếng ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Thiếu nắng cây sẽ bị còi cọc, lá chuyển vàng úa và khó ra hoa kết trái.
3. Tưới nước
• Cây ưa ẩm ở mức trung bình. Trong mùa khô hoặc mùa hè, nên tưới nước đều đặn từ 2 – 3 lần/tuần.