Cây Lá Giang

Tên thường gọi: Cây lá giang

Tên khoa học: Aganonerion polymorphum

Họ: Apocynaceae (la bố ma)

Chiều cao: 10-12m

Kích thước tại vườn: 50cm-8m

Mô tả về hoa: Hoa đỏ hoặc trắng, xếp 2-5 bông một thành chùm xim ở ngọn

Mức độ chăm sóc: trung bình

Hoa: Hoa thường ra vào khoảng tháng 5 âm lịch

Lá: Lá đơn, mọc đối. Lá có phiến mỏng, hình trái xoan ngọn giáo, chóp nhọn sắc, gốc hình tim hoặc tù ở gốc

Trái cây: Quả gồm hai quả đại hình dải, thẳng hay cong, rẽ đôi, màu đen đen, khía rãnh dọc.

Mục lục ẩn 1 MÔ TẢ 2 CÔNG DỤNG 3 THÔNG TIN LIÊN HỆ

MÔ TẢ

+ Lá giang là loài đặc hữu của Việt Nam, mọc hoang ở ven rừng vùng núi trong các quần hệ thứ sinh, đồi cây bụi các tỉnh miền Trung và vùng đồng bằng sông Cửu Long. Thường được thu hái làm rau, nấu canh chua.

+ Cây mọc leo bò, bám trụ bằng thân quấn, sống lâu năm, có thể che phủ hơn 10m. Thân cọng nhỏ, phân nhiều nhánh, có lông con, có nhựa trắng hơi dính.

+ Chúng bò rất nhanh trên giàn hoa, hàng rào, hoặc cây trụ bên cạnh. Thân non mềm yếu hơn so với cành già chắc khỏe, màu nâu đậm

+ Cây lá giang rất phổ biến ở Nước ta, đặc biệt khu vực Miền Bắc. Bộ phận Lá cần sử dụng nhiều hơn. Chúng mọc đơn lẻ, tim gốc, hơi giòn. Lá có vị chua nhẹ

+ Các cánh hoa đều nhau đài hoa hình ống, tràng hoa hình chuông, nhị ngắn và có nhiều noãn. Thường cho hoa vào mùa nắng.

+ Quả hình thành trên đầu ngọn, nách lá. Lúc mới hình thành chúng có màu xanh lục, sau chín chuyển thành màu nâu đen, bên trong chứa rất nhiều hạt nhỏ có mào lông mềm màu hung ở đỉnh.

+ Cây lá giang phù hợp khu vực nhiệt đới, khí hậu ẩm. Chịu khô hạn tốt, cần đất thoát nước

Chúng phải trồng ở nơi đầy đủ ánh sáng, chịu bóng râm một phần nhưng không thường xuyên.

+ Cây lá giang nhân giống rất dễ bằng cách gieo hạt.

CÔNG DỤNG

+ Cây lá giang được trồng chủ yếu thu hái cành lá làm thực phẩm. Những món ăn có lá giang mang lại mùi vị đặc trưng.

+ Lá giang dùng nấu với thịt gà, cá, thịt bò…Món lẩu lá giang ăn rất ngon, vị chua nhẹ dễ chịu.

Lưu ý:

Nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và ăn ngay do chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Nói tóm lại khi nấu canh lá giang trong một số nồi kim loại thì nên múc ra dùng ngay khi canh chín.

Tìm hiểu thêm công dụng của lá giang tại đây

Đặt hàng mua cây lá giang tại đây

Hoặc lựa chọn những cây dây leo ăn được tại đây

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website:

Email: [email protected];

hoặc [email protected]