THÔNG TIN

Tên cây: Cây Cà Ri

Tên gọi khác: Cà ri ấn độ, nguyệt quế Koenig, chùm hôi trắng, cà ri, xan tróc

Tên khoa học: Murraya koenigii (L.) Spreng

Họ thực vật: Cam quýt (Rutaceae).

Là cây có nguồn gốc từ Ấn Độ

Video: những cây cà ri được ươm từ hạt, tại vườn

ĐẶC ĐIỂM

+ Cây cà ri Ấn Độ thuộc dạng thân gỗ nhỏ, sống lâu năm, chịu được khắc nghiệt tốt, thường được trồng sử dụng để làm gia vị, hay chế biến tăng thêm mùi vị của thức ăn, cây này phát triển hết mức có thể đạt độ cao từ 6m-8m, và có tán rộng nhiều cành lá xum xê.

+ Thân cây thuộc thân gỗ nhỏ phát triển chậm và xanh quanh năm, cành nhánh còn non có nhiều lông nhỏ, Thân có lớp vỏ dày bên ngoài thường có màu xanh.

+ Lá cây thuộc lá kép mọc so le nhưng đối xứng nhau từ 17-21 đôi, mỗi lá điều có cuốn ngắn, hình lá giống như lá xoan nhưng không điều, thường hẹp ở hai đầu, chính giữ phình to, lá dài trùng bình 2cm-4cm, rộng khoảng 2cm-3cm. Lá còn tươi có mùi rất hăng.

+ Hoa tạo thành từng chùm dày ở trên đầu ngọn của các cành nhánh, hoa cây cà ri có màu trắng tinh, nở vào tháng 4 đến tháng 8, có mùi thơm nhẹ.

+ Sau khi hoa tàn thì kết thành trái, trái có hình trái xoan, lúc non có màu xanh, sau chín chuyển thành màu đỏ cho đến đen, bên trong quả chứa 1 đến 2 hạt nhỏ.

Hoa và Trái của cây cà ri Ấn Độ

CÔNG DỤNG

+ Lá, quả, vỏ và rễ đều được sử dụng làm gia vị, thực phẩm và làm thuốc. Đặc biệt là lá với hàm lượng dinh dưỡng và dược tính cao, được sử dụng như một trong những thành phần chính tạo nên bột cà ri Ấn Độ.

+ Lá chứa carbazol alcaloid: mukonin, mukonicin, clausenalen… Lá, trái trị kiết, sốt nóng, vỏ bổ.

+ Vỏ thân chứa kanolin có tính độc tế bào (chống tế bào ung thư). Lá dùng làm gia vị thế cà ri và cũng dùng trộn làm rau thơm.

+ Theo y học cổ truyền Ayurveda Ấn Độ, cây Lá cà ri có tính hạ đường huyết, chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, bảo vệ gan, giảm cholesterol huyết… Lá cà ri còn có tính dưỡng tóc, giúp tóc mau dài.

Ý NGHĨA

+ Mang ý nghĩa trong thực phẩm và chế biến các món ăn, giúp kích thích các vị giác, thèm ăn, bổ sung năng lượng cho cơ thể...

CÁCH CHĂM SÓC

+ Gia vị bột cà ri được sử dụng rất lâu ở nước ta nhưng cây thì mới được trồng ở nước ta mấy năm gần đây, vì thế nhiều người còn bỡ ngỡ cách trồng và chăm sóc, trong quá trình trồng cây này cần lưu ý một số đặc điểm sau:

Ánh sáng: khi trồng cây này phải chọn vị trí có ánh sáng đầy đủ, không được trồng ở trong bóng râm, vì cây chỉ thích nghi ở môi trường nóng, và có thể chịu được khắc nghiệt, oi bức.

Đất trồng: cây ưa đất ẩm, nhiều cát và thoát nước tốt, không cần nhiều chất dinh dưỡng cây vẫn phát triển tốt, nhưng mỗi tháng phải tăng cường thêm phân hửu cơ và hóa học cho cây để giúp chúng có khả năng sinh trưởng mạnh và chống chọi được các bệnh nguy hiểm cho cây.

Nước tưới: lúc cây còn nhỏ thì nên tưới nước mỗi ngày cho cây, tưới một lượng ít đủ để giữ ẩm, không để cây bị ngập úng trong thời gian dài, khi cây trưởng thành chúng ta có thể tưới một tuần hai lần cũng được, khi tưới phải tưới lên các cành lá để rửa bụi bẩn, giúp cây quang hợp tốt.

NHÂN GIỐNG

Cách nhân giống hiện nay vẫn là ươm hạt

Quý khách có thể đặt hàng mua online Cây Cà Ri Ấn Độ tại đây, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho quý khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website: Chohoaonline.com

Email: [email protected]

Sản phẩm cây giống

Cây Cari Ấn Độ

Cây Lý Thiên Hương